กุญแจออกซิเจนในการทำปุ๋ยหมัก

โดยทั่วไป การทำปุ๋ยหมักแบ่งออกเป็นการทำปุ๋ยหมักแบบใช้ออกซิเจนและการทำปุ๋ยหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนการทำปุ๋ยหมักแบบแอโรบิกหมายถึงกระบวนการย่อยสลายของสารอินทรีย์เมื่อมีออกซิเจน และเมแทบอไลต์ของมันคือคาร์บอนไดออกไซด์ น้ำ และความร้อนเป็นส่วนใหญ่ในขณะที่การทำปุ๋ยหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนหมายถึงการสลายตัวของสารอินทรีย์ในกรณีที่ไม่มีออกซิเจน และสารเมแทบอไลต์สุดท้ายของการย่อยสลายแบบไม่ใช้ออกซิเจนคือมีเทน คาร์บอนไดออกไซด์ และสารตัวกลางที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำหลายชนิด เช่น กรดอินทรีย์ เป็นต้น การทำปุ๋ยหมักแบบดั้งเดิมนั้นขึ้นอยู่กับการทำปุ๋ยหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนเป็นหลัก ในขณะที่การทำปุ๋ยหมักสมัยใหม่ส่วนใหญ่ใช้การทำปุ๋ยหมักแบบใช้ออกซิเจน เนื่องจากการทำปุ๋ยหมักแบบใช้ออกซิเจนนั้นสะดวกสำหรับการผลิตจำนวนมากและมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมโดยรอบน้อยกว่า

การเติมอากาศและการจ่ายออกซิเจนไปยังกองวัตถุดิบเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของการทำปุ๋ยหมักปริมาณความต้องการออกซิเจนในปุ๋ยหมักมีความสัมพันธ์กับปริมาณอินทรียวัตถุในปุ๋ยหมักยิ่งมีอินทรียวัตถุมากเท่าใดก็ยิ่งใช้ออกซิเจนมากขึ้นเท่านั้นโดยทั่วไป ความต้องการออกซิเจนในกระบวนการทำปุ๋ยหมักจะขึ้นอยู่กับปริมาณของคาร์บอนที่ถูกออกซิไดซ์

ในช่วงแรกของการทำปุ๋ยหมัก ส่วนใหญ่เป็นกิจกรรมการย่อยสลายของจุลินทรีย์ที่ใช้ออกซิเจน ซึ่งต้องการสภาวะการระบายอากาศที่ดีหากการระบายอากาศไม่ดี จุลินทรีย์ที่ใช้ออกซิเจนจะถูกยับยั้ง และปุ๋ยหมักจะถูกย่อยสลายอย่างช้าๆในทางตรงกันข้าม หากการระบายอากาศสูงเกินไป ไม่เพียงแต่น้ำและสารอาหารในกองจะสูญเสียไปด้วย แต่อินทรียวัตถุก็จะถูกย่อยสลายอย่างรุนแรงเช่นกัน ซึ่งไม่ดีต่อการสะสมของฮิวมัส
ดังนั้นในระยะแรก เสาเข็มไม่ควรแน่นเกินไป และสามารถใช้เครื่องกลึงเพื่อหมุนเสาเข็มเพื่อเพิ่มปริมาณออกซิเจนให้กับเสาเข็มระยะสุดท้ายที่ไม่ใช้ออกซิเจนเอื้อต่อการเก็บรักษาสารอาหารและลดการสูญเสียการระเหยดังนั้น ปุ๋ยหมักจึงจำเป็นต้องมีการบดอัดอย่างเหมาะสมหรือหยุดการพลิกกลับ

เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าเหมาะสมกว่าที่จะรักษาระดับออกซิเจนในกองไว้ที่ 8%-18%ต่ำกว่า 8% จะนำไปสู่การหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนและทำให้เกิดกลิ่นเหม็นกว่า 18% ฮีปจะถูกทำให้เย็นลง ส่งผลให้แบคทีเรียก่อโรคจำนวนมากอยู่รอดได้
จำนวนการหมุนขึ้นอยู่กับปริมาณการใช้ออกซิเจนของจุลินทรีย์ในกองแถบ และความถี่ของการหมุนปุ๋ยหมักในช่วงแรกของการทำปุ๋ยหมักจะสูงกว่าการหมักปุ๋ยในระยะต่อมาอย่างมีนัยสำคัญโดยทั่วไปกองควรพลิกทุกๆ 3 วันเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 50 องศา ควรกลับด้าน;เมื่ออุณหภูมิสูงเกิน 70 องศา ควรเปิดทุกๆ 2 วัน และเมื่ออุณหภูมิสูงเกิน 75 องศา ควรเปิดวันละครั้งเพื่อการทำความเย็นอย่างรวดเร็ว

จุดประสงค์ของการกลับกองปุ๋ยหมักคือการหมักอย่างสม่ำเสมอ เพิ่มระดับปุ๋ยหมัก เพิ่มออกซิเจน ลดความชื้นและอุณหภูมิ และแนะนำให้กลับกองปุ๋ยคอกอย่างน้อย 3 ครั้ง